ভাত রান্নার আগে চাল ধোয়া পানি কিংবা ভাত রান্নার পর যে মাড় থাকে, তা সাধারণত রান্নাঘরের বর্জ্য হিসেবেই ড্রেনে ফেলে দেওয়া হয়। অথচ এই ফেলে দেওয়া পানিই বারান্দা বা ছাদবাগানের টবে থাকা গাছগুলোর জন্য উপকারী হতে পারে। বাংলাদেশের অনেক শহুরে পরিবারেই এখন ছাদবাগান বা বারান্দায় ছোট ছোট গাছ লাগানোর প্রবণতা বেড়েছে, আর সেই গাছগুলোর যত্নে চালধোয়া পানি একটি সহজলভ্য ও সাশ্রয়ী উপকরণ হয়ে উঠতে পারে।
চাল ধোয়া বা সেদ্ধ করার পর অবশিষ্ট পানিতে অল্প পরিমাণে স্টার্চ এবং কিছু খনিজ উপাদান থাকে, যা মাটির উপকারী অণুজীবের কার্যক্রমে সহায়ক হতে পারে। তবে এটিকে কোনো জাদুকরী সার মনে করার সুযোগ নেই। শুধু চালধোয়া পানি ব্যবহার করলেই গাছের সব পুষ্টির চাহিদা মিটবে না, বরং নিয়মিত পরিচর্যার পাশাপাশি এটি বাড়তি সহায়ক উপাদান হিসেবে কাজ করতে পারে।
কোন কোন গাছে চালধোয়া পানি দেওয়া যায়, তা নিয়ে বিশেষজ্ঞদের পরামর্শ অনুযায়ী তালিকা তৈরি করা হয়েছে।
পিস লিলি: ঘর সাজানোর জনপ্রিয় এই গাছের মাটিতে চালধোয়া পানি দেওয়া যেতে পারে। তবে গোড়ায় পানি জমিয়ে রাখা যাবে না, কারণ অতিরিক্ত স্টার্চযুক্ত পানি শিকড়ের ক্ষতি করতে পারে। কয়েক সপ্তাহ পরপর এই পদ্ধতি অনুসরণ করা যেতে পারে।
মানিপ্ল্যান্ট: ঘরে ঘরে বা অফিসের ডেস্কেও দেখা যায় এই গাছ। মাটিতে লাগানো মানিপ্ল্যান্টে চালধোয়া পানি ব্যবহার করা গেলেও শুধু এতেই গাছ দ্রুত বেড়ে উঠবে না—পর্যাপ্ত আলো, সঠিক পরিমাণ পানি ও ভালো মাটিও প্রয়োজন।
টমেটো গাছ: শুধু শোভাবর্ধক গাছ নয়, ছোট টবে লাগানো টমেটোর মতো সবজি গাছেও চালধোয়া পানি নিয়মিত পরিচর্যার অংশ হতে পারে। তবে টমেটো গাছের পুষ্টির চাহিদা বেশি বলে শুধু এই পানির ওপর নির্ভর করা ঠিক নয়।
স্নেক প্ল্যান্ট: সামান্য যত্নেই বেড়ে ওঠা এই গাছে চালধোয়া পানি সারের মতো কাজ করতে পারে। তবে পানি দেওয়ার আগে টবের মাটি যথেষ্ট শুকিয়েছে কি না, তা দেখে নেওয়া জরুরি।
পোথোস: মানিপ্ল্যান্টের মতো দেখতে এই গাছেও চালধোয়া পানি ব্যবহার করা যায়, তবে মাটির আর্দ্রতা যেন অতিরিক্ত না বাড়ে, সেদিকে খেয়াল রাখতে হবে।
চালধোয়া পানি ব্যবহারের সময় তিনটি ভুল এড়িয়ে চলা জরুরি। প্রথমত, লবণ বা মসলা মেশানো পানি গাছে দেওয়া যাবে না। দ্বিতীয়ত, পাতার ওপর পানি না ঢেলে গাছের গোড়ায় দিতে হবে। তৃতীয়ত, ঘন ঘন এই পানি দিলে মাটিতে স্টার্চ জমে মাটির ভারসাম্য নষ্ট হতে পারে, যা গাছের ক্ষতির কারণ হয়ে দাঁড়াতে পারে।